银鹰压面机YP350压面皮机

2025-04-30 10:04    浏览：12次

银鹰压面机YP350压面皮机是一款专为商用场景设计的高效面食加工设备，以下从核心参数、功能特性、操作流程、维护保养四方面展开分析：

一、核心参数

• 型号规格：YP350系列包含YP350III、YP350IV等型号，压面宽度最大达350mm，压面厚度可调范围1-25mm，适配面皮、面条、馒头等多种面食加工需求。
• 功率与电压：电机功率1.5-4kW，额定电压380V（部分型号支持220V），适配商用厨房供电环境。
• 生产效率：单次压面量可达10kg，连续工作时间建议不超过4小时，保障设备稳定性。
• 外形尺寸：常见尺寸为575×565×970mm或950×650×820mm，重量约160kg，需预留充足操作空间。

二、功能特性

• 智能控制系统：
  • 采用单片机集成线路与光电传感技术，支持压面次数预设、自动计数、折叠及循环揉压，减少人工干预。
  • 光电传感器可精准判断压制次数，避免面皮断续破裂导致的误计问题。
• 传动与压面结构：
  • 传动部分采用链条与皮带组合传动，降低噪音并提升稳定性。
  • 压面辊组支持面团自动翻转与揉压，上下轧辊间隙均匀可调（4-18mm或1-25mm），适配不同面食加工需求。
• 安全防护设计：
  • 出入料口配备防护装置，减少人体接触风险。
  • 机器自带防漏电保护，操作更安全。
• 材质与工艺：
  • 主体采用不锈钢材质，抗腐蚀性强，适配高湿度商用环境。
  • 轧辊经淬火加工处理，硬度、强度及抗压抗腐蚀能力显著提升，延长使用寿命。

三、操作流程

1. 开机准备：
   • 确认电源电压与设备铭牌一致，安装漏电保护器。
   • 清洁轧辊表面，去除防锈油纸及杂物。
2. 参数调整：
   • 通过手柄或手轮调整轧辊间隙，建议由厚到薄逐级调整（进面厚度为出面厚度的2-4倍）。
   • 设定压面次数及循环模式。
3. 投料加工：
   • 将面团置于顺面簸箕上，启动设备，面团自动进入轧辊完成压面。
   • 根据需求重复压面或调整厚度。
4. 关机维护：
   • 关闭电源，清理残留面团及碎屑。
   • 涂抹食用油防锈，记录设备状态。

四、维护保养

• 日常清洁：
  • 禁止使用锐器刮擦轧辊或直接冲洗，建议用湿布擦拭后自然风干。
• 润滑维护：
  • 每班次从加油点加注齿轮油或20#机油，涡轮、蜗杆及轴承内润滑脂每半年更换一次。
• 部件检查：
  • 定期检查V带松紧度及磨损情况，及时调整或更换。
  • 长期停用时，在轧辊表面涂抹食用油防锈。
• 故障处理：
  • 压面辊粘粉：停机调整刮刀与轧辊间隙，打磨不平整处。
  • 异响或振动：检查传动部件及轴承，必要时更换。
  • 压面厚度不均：重新校准轧辊平行度及间隙。